手指起皮可能是由于以下原因导致的：
1.湿疹：是指手部皮肤因为受到内外因素影响而导致的一种炎症性皮肤疾病，在临床中除了伴随有瘙痒之外，还可能会出现红斑、丘疹、脱皮、开裂以及水疱等现象。
2.维生素缺乏：维生素缺乏导致的手足脱皮，一般不会伴随有瘙痒症状，在补充维生素后症状会逐渐的缓解。
3.手癣：是指手部皮肤感染癣菌后而产生的一种疾病，从临床表现来看主要包括水疱、丘疹、脱皮、开裂等等，且会伴随有不同程度的瘙痒。通过真菌镜检，可以明确诊断。 建议患者及时到医院进行详细检查，明确病因后在医生的指导下进行治疗。