姜黄和生姜的区别主要如下：
1.姜黄的主要作用是通经止痛，而生姜主要用于开胃、提神、驱寒。
2.姜黄的颜色为黄红色，而生姜的颜色为浅黄色。
3.姜黄的形状呈长条状，而生姜的形状不规则。
4.生姜一般会出现很多的旁枝，而姜黄则没有很多的旁枝。
5.姜黄常作为一种香料直接添加在不同的食物里面，而生姜更多的是作为一种去腥味的材料。