深海鱼油和卵磷脂的作用和食用禁忌，具体详情如下。作用：首先深海鱼油是从深海鱼体内提取的一种营养成分，可以起到将身体内多余的胆固醇排出体外的作用。
其次卵磷脂具有加速身体内废物的排除，促进血液循环的作用。二者一起用可以起到降低血压、降低血脂，保肝、护肝的作用。
禁忌：过敏者需禁用，建议在医生的指导下规范用药。