新冠和sars的区别如下。
1、病毒结构：SARS病毒和新型冠状病毒，都属于冠状病毒。但二者不属于同一个毒株，在结构上存在细微差异。
2、临床表现：感染SARS病毒后起病较快，感染新型冠状病毒通常起病较为缓慢，并且存在无症状感染者。
3、传染性：SARS病毒和新型冠状病毒都具有传染性，但新型冠状病毒的传染性相对更强，传播范围更为广泛。
4、潜伏期：SARS病毒的潜伏期相对较短，新型冠状病毒潜伏期相对较长，可能超过14天仍未出现异常症状。