吃辣头皮发痒可能是因为过敏导致，也可能是患有头皮癣，受到了食物刺激之后特别痒，平时需要避免吃一些特别辣刺激性特别大的食物，多喝些温开水，避免用手抓挠头皮，多吃一些富含维生素的食物，按时的吃饭睡觉，不要经常性的熬夜，睡眠时间要充足，适当的做一些运动，增强身体的抵抗能力，多注意头部的卫生情况，多按摩头部。