通常糖尿病患者吃铁皮石斛是不能达到降血糖的效果。铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，性味甘，微寒，归胃、肾经，功效为益胃生津，滋阴清热。
属补气养血类药物,治疗阴伤津亏虚、口干舌燥、病后乏力等症。本品能敛邪，故温热病禁用；又能助湿，若湿温热尚未化燥伤津者忌服。
在目前医学上没有研究表明铁皮石斛对降血糖有作用。针对降糖的治疗可以通过饮食治疗和药物的治疗，饮食方面就是通过规律的饮食、改善生活方式。
如果血糖异常，建议及时去医院就诊，在医生的指导下规范治疗。