一般糖尿病患者可以每天吃葛根粉，但要控制摄入量。葛根粉的主要成分以中药葛根为主，中药葛根具有舒筋活血、疏风通络的作用，可以治疗颈椎病、糖尿病、高血压、高血脂症。
糖尿病患者服用葛根粉能够使血糖降低，促进身体内脂肪代谢，可以预防糖尿病并发症的发生。尤其是对于老年人，经常吃葛根粉对关节大有好处，能起到强身健体的作用。
但要注意不可食用过量，因为吃太多会造成自身血糖水平的升高。建议糖尿病病人平时饮食清淡，要多吃新鲜蔬菜和水果，要少吃油腻刺激高脂肪高热量的食物。
如果出现血糖异常，建议及时去医院就诊，在医生的指导下规范治疗。