血糖高可以吃馒头、粗粮等面做成的食物，但尽量不吃粥和面条，面条包括荞麦面、苦荞面等。长期吃面食，餐后两个小时血糖过高，下一顿餐前血糖过低，就会造成血糖的波动，加重血管的病变，从而加快心脑血管病的形成。
通常糖尿病患者由于面条类的食品吸收快，排空也快，容易增加糖尿病患者餐后两个小时的血糖。由于排空较快，造成下一顿餐前的饥饿感，甚至低血糖。
所以血糖高的病人，尽量不吃面条类的食物。