不适合吃苹果的人群有很多，具体详情如下。溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，因为肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。
另外白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人、溃疡性结肠炎、冠心病、心肌梗塞、肾病患者都不适合吃苹果。建议患者按照医嘱配合治疗。