葡萄干的功效与作用有很多，具体详情如下。功效：葡萄干营养丰富，脱水后营养成分被浓缩，具有补充能量、改善便秘等功效。
作用：降低心血管疾病的患病风险，降低龋齿的风险，增加饱腹感及降低能量摄入，另外葡萄籽和皮提取物具有对幽门螺旋杆菌的抗菌作用。
禁忌：不能与安体舒通、氨苯蝶啶、补钾时同用，过敏者禁用。