钾含量高的食物有很多，比如海产品类的海藻、海带等，另外油菜、菠菜、韭菜、蘑菇、番茄、空心菜、红苋菜、绿苋菜等蔬菜也含有丰富的钾。
一些水果中也含有大量的钾，比如香蕉、桂圆、芒果等。钾是人体中非常重要的营养素，可以维持肌肉的正常活动，调节人体细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不至于过分的流失。