茶叶是指茶树的叶子和芽，种类有很多，包括绿茶、黄茶、白茶、红茶等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等，具有止渴生津、提神醒脑、利水消肿等功效。
茶叶中的有效成分对于心血管有一定的保护作用，对于脂肪代谢还有一定的促进作用，可以降低高脂血症的发生。但是需要注意，患有便秘、消化道溃疡、神经衰弱者的患者以及孕妇不适宜喝茶，胃寒者及结石症患者也要尽量避免喝茶