人参是五加科、人参属多年生草本植物，用其泡水有着补气养血、滋阴润肺、醒脑安神、生津止渴、养肝明目的功效，对于气血不足引起的食欲下降、神情倦怠、咳嗽气喘等病症还有一定的治疗作用，人参中含有的有效成分还可以起到抗疲劳、降血糖、改善心脏功能、增强机体的免疫功能等作用。
但是并不是所有人都适合饮用该饮品，对于气血瘀滞、消化不良以及患有胃肠道炎症的患者不可饮用，容易加重病情。