燕麦具有保护心脏、促进消化、降低胆固醇等功效与作用。燕麦含有蛋白质、膳食纤维、维生素B、尼克酸、叶酸、亚油酸、钙、铁、钠等人体所需要的营养物质，有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。
含有丰富的膳食纤维能够促进胃肠运动利于排便，热量低，升血糖指数降低，能够降低糖尿病的血糖指数。还能够降血压，降血脂，降低胆固醇和甘油三酯。
禁忌人群：有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人群不建议食用。食物有增益的效果，但不能治疗疾病。如果身体出现不适，建议及时就医，规范治疗。