吃醋是不能降血压的。醋中含有多种对人体有益的维生素和营养物质成分，像葡萄糖和氨基酸等无机元素等等，都是人体不可或缺的微量元素。
醋虽然具有软化血管的功效，但是不属于药物，是起不到降压的作用的。目前降低血压除服用降压药物外，还包括调整生活方式。
高血压患者，避免高盐，高热量，高脂肪的食物，要戒烟戒酒，避免一些浓茶辛辣的食物来刺激血管导致血压不容易控制。如果出现血压异常，建议及时就医，规范治疗。