新冠疫苗加强针打后一周内不可以喝酒。新冠疫苗加强针是指在完成新冠疫苗接种后，根据抗体消退的情况进行再次接种，保持人体对新冠病毒免疫力的疫苗剂次。
打完新冠疫苗加强针一周内不建议喝酒，因为喝酒的行为会干扰疫苗产生抗体，从而对新冠表面抗原的产生起到负面影响，还可能会加重不良反应的发生，所以打完新冠疫苗加强针不建议喝酒。