肽是蛋白质水解的中间产物，α-氨基酸是由肽键形成的化合物，由两个氨基酸分子脱水和缩合形成的化合物称为二肽，多肽可以降低血压、血脂、抗血栓、美容、护肤和抗衰老，副作用如下：
1、可以引起肥胖，氨基酸适用于蛋白质缺乏的病人，肝和肾功能衰竭，肌肉无力者，如果是正常人且营养已经十分充裕，体内蛋白质或氨基酸剩余过多，就会引起肥胖。
2、造成身体的不适，对于消化能力正常的健康青少年儿童不适合食用。
3、身体偶尔出现红疹、皮肤瘙痒、头晕、恶心等一些过敏反应，严重者可出现过敏性休克。 如出现上述副作用，必须立即停止服用，及时进行处理。