糖尿病能适量吃人参。人参有补气的作用，可以大补元气，可以治疗气虚症，是比较常用的中药，还可以增加身体的免疫功能，增加抗病能力，也有防癌抗癌的效果。
人参里面的人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，人参多糖或糖肽类是人参中另一类降血糖成分，糖尿病患者可以适当服用，不可以过多服用，容易引起上火。
糖尿病患者要定时监测血糖，有不适的症状时要及时就医，不要擅自用药。