桑葚酒的功效与作用如下：
1、桑葚酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种微量元素，能有效补充人体所需要营养物质，起到强身健体的作用。
2、桑葚酒中含有头发所需的乌发素，所以桑葚酒能够有效使头发变得乌黑、亮泽。
3、常饮桑葚酒可以养肝明目，缓解头晕、目眩的症状。
4、桑葚酒含有花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分，可以改善手脚冰冷的症状，还可以养颜、抗氧化、抗衰老。
5、桑葚酒能降低高血压、高血脂、高血糖，桑葚酒中含有的脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂的作用，可以改善血管硬化和增强血管韧性，有利于预防高血压、高血脂，缓解头晕、耳鸣、腰酸等肝肾不足症状。 儿童和孕妇不宜服用；烹制忌用铁器；不宜过量服用；脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，更加不宜饮用桑葚酒。