陈皮具有止咳化痰、疏肝理气、止咳化痰的功效，而二十年的老陈皮由于其中芳香燥烈的成分会散失，药性更加平和，香味更醇更温润，效果也会更好。
还具有很好的健脾理气作用，能够改善脘腹胀满、脾胃气滞、食欲减退、口吐清水等症状。但需要注意的是，热感冒、胃热、阴虚以及哺乳的产妇等人群不宜食用，以免造成身体不适。