水飞蓟素通常是不可以长期吃的。水飞蓟素具有改善肝功能、保护肝细胞的功效。对于慢性病毒肝炎、酒精肝炎、脂肪肝炎等导致的肝脏损伤等症状，有很好的治疗作用。
成人每次用量为70-140mg，每日3次，当症状改善后用维持量每次35-70mg，3个月为1个疗程。有的患者在服用本药后会出现一定的副作用。
需要注意的是过敏者需禁用，建议在医生的指导下规范用药。