胃癌的发生跟以下高危因素密切相关，预防胃癌应从以下方面着手： 长期吃霉变的食物、腌制蔬菜、熏肉，跟HP感染的人群在一起吃饭，都有可能导致胃癌的发生。
平时需要养成良好的生活习惯，注意饮食卫生，尤其是切菜的案板需要定期更换，保持表面干爽，尤其是夏天容易发霉，需要清洗干净以后在使用，避免影响身体的健康。
不要吃腌制的蔬菜、熏肉等食物。不要在外面吃饭，如果家族中有HP感染的，需要去医院检查看是否有感染，平时最好是分餐吃饭比较卫生，碗筷定期消毒，不要抽烟喝酒，可以降低胃癌的发病几率。