牙齿冷水热水碰到就疼可能出现了以下几种情况：
1.龋齿：是由细菌导致的牙体硬组织发生的慢性进行性破坏，龋洞一旦形成，就会越来越大，离牙髓越来越近，牙髓对热刺激非常敏感，就会导致冷水热水碰到牙齿刺激牙髓出现疼痛。
2.牙髓炎：由于牙髓发炎，只要遇到冷热都会引起疼痛，而且是放射性疼痛。
3.牙本质过敏症：牙齿由于长期的磨耗，牙釉质越来越薄，牙本质逐渐暴露，导致冷水热水碰到牙齿就出现疼痛的症状。
4.楔状缺损：刷牙方式不对或用力集中，导致牙齿颈部出现楔状缺损，由于长期刷牙，缺损越来越大，导致离牙髓越来越近，就会出现冷水热水碰到牙齿就疼的症状。
5.牙隐裂：即牙齿上存在有裂缝，由于裂缝的存在，在受到冷水热水的刺激后，就会出现牙齿疼痛的现象。 建议出现牙齿痛等现象应立即就医，在医生的操作下进行治疗和指导用药，以免出现不良后果。