炸腮和腮腺炎的区别主要是疾病范围和病因不同。
1、疾病范围不同。炸腮又称痄腮，特指流行性腮腺炎，而腮腺炎可分为流行性腮腺炎、急性化脓性腮腺炎、慢性阻塞性腮腺炎和自身免疫性腮腺炎。痄腮属于腮腺炎的一种。
2、病因不同。痄腮（流行性腮腺炎）是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道感染性疾病。临床以发热、耳下腮部肿痛为主要特征。而腮腺炎的病因可能是细菌感染，常见致病菌为金黄色葡萄球菌、链球菌等；病毒感染，如腮腺炎病毒；先天性腮腺发育异常或自身免疫功能异常也可以导致腮腺炎。如果患有上述疾病，建议及时到医院就诊。