喝牛奶腹泻与牛奶过敏、饮用过多、牛奶温度低或乳糖不耐受等有关。建议在喝牛奶的时候配和碳水化合物类的食物一起食用，如花卷、馒头等可以缓解腹泻。
如果一次饮用大量凉牛奶，也容易出现腹泻，建议减少饮用量，少量多餐，或加热牛奶。如果对牛奶中的蛋白过敏，也会发生腹泻，这样的患者建议不要再喝牛奶了，可以换其他营养制品。
乳糖不耐受的人，其缺乏乳糖酶，牛奶进入肠道时，乳糖未能降解，就会在肠道内发酵，就会出现肠胀气、腹痛、腹泻的症状。
如果喝牛奶出现腹泻，可以先改变喝牛奶的方式，一次不要喝太多，不要空腹喝，可以加热后喝。如果依然出现腹泻，可以更换其他营养制品，或前往医院查找原因。