奶粉和牛奶相比，奶粉的营养价值相对更高些。
1、牛奶中的蛋白质、矿物质及维生素含量虽然也比较高，但各种袋装或者盒装的纯牛奶，在经过其加工处理的过程中，它的营养成分在高温环境下已经被破坏，营养价值更是明显下降。
2、奶粉中营养成分，是以人体所需为标准，以牛奶或羊奶为基础调配而成的，营养成分含量比较固定。 建议消费者根据所需要的进行购买。