西洋参能益中补气，增强体质，可以搭配以下几种材料泡水。
1. 大枣和西洋参泡水喝。西洋参可以降火消暑，养颜排毒，滋阴补气的功效，而大枣有安神补血，活血通络，益中补脾的作用，所以其搭配大枣可以相辅相成。
2. 西洋参和麦冬一起泡水喝。参茶可以养气提神，滋补肝肾，蓄精明目，对于神情倦怠，口干，口渴，精神不振的人，有较好的调理作用，尤其是调理血虚气短效果较为明显。
3. 西洋参和枸杞一起泡水喝，可以温补中气，抗疲提神，对于体虚弱，肾气不足，遗精滑精，胸闷气短，抵抗力差的人有一定的改善作用。