蜂蜜生姜水的制作方法如下：
1、备好蜂蜜老姜。
2、把生姜切成沫，多少可随自己喜好。
3、在锅里加一碗水。
4、将水加热沸腾。
5、再将姜末倒入锅中，加热3-5分钟，倒入碗中。
6、将姜水放置30-40度左右，不烫手为止。
7、在加入蜂蜜搅匀。 蜂蜜生姜水如果在饭前喝，能增进食欲促进营养吸收；能明显改善寒凉体质，比如身体怕冷，手脚冰凉等症；对身体的保健特别有好处，可以养颜美容。