汗菜根具有抗菌解毒、减肥瘦身、润肠通便和补钙的功效与作用：
1.抗菌解毒：汉菜根可以抑制体内滋生的细菌和病毒，同时具有清热解毒、消炎消肿的作用。
2.减肥瘦身：汉菜根属于低脂、低热量食物，在食用后可降低人体对脂肪的消化吸收，加速脂肪的新陈代谢，所以可以达到减肥瘦身的作用。
3.润肠通便：汉菜根中含有丰富的膳食纤维，食用后可加速肠胃蠕动，清除肠道中积存的毒素、垃圾，并增加粪便的体积，促使粪便顺畅排出。
4.补钙：汉菜根含有丰富的钙质，并且该类钙质容易被人体吸收利用，达到补钙的作用，防治骨质疏松。 但是要注意，气虚、高热、重感冒人群不宜食用，对汗菜根过敏的人群禁止服用。