甘草橄榄中含有丰富的维生素c、维生素E、钙、钾、镁等营养元素以及亚油酸成分，具有清热解毒、清肺利咽的功效。其作用如下：
1.甘草橄榄中还含有丰富的亚油酸成分，经人体吸收后可与胆固醇结合促使胆酸排出，减少脂质在血管中沉积，使血管功能得以改善和维持，达到降脂降压的作用。
2.甘草橄榄中含有钙、维生素c等营养成分，具有清肺利咽、清热解毒的作用。
3.甘草橄榄是一种比较好的减肥食品,具有一定的减肥效果,但是不能吃得太多,否则会导致大便干结。 脾胃虚寒及大便秘结者慎服。过量食用甘草橄榄，容易消化不良，出现便秘、腹胀、恶心等症状。建议在医生的指导下使用。