盐沙苑子属于蔷薇目类的植物，是一种豆科植物干燥成熟的种子和盐加工而成的一种食物，有着以下功效和作用：
1.明目：盐沙苑子有着明目的效果，还可治疗肝肾不足引发的眩晕、视物不清等疾病。
2.延缓衰老：盐沙苑子中含有黄酮类化合物，可有效清除体内自由基，改善皮肤状况，预防白发，防止衰老。
3.温补脾肾：盐沙苑子味甘性温，入肝经和肾经，对于治疗肾虚、遗精、早泄等疾病有较好的效果。 虽然盐沙苑子有着很好的功效和作用，但是要注意，孕妇和处在经期的女性禁止食用。