菱角根茎中有大量的纤维素，具有减肥瘦身、利尿排毒、防癌抗癌的功效。菱角根茎的药用成分可消炎杀菌，可抑制皮肤真菌的活性，对皮肤丘疹、皮肤瘙痒等症状有缓解作用；
菱角根茎中，有大量膳食纤维，可以增加饱腹感，并能吸水促使粪便体积膨胀，可润肠通便，促使体内的毒素、垃圾尽快排出体外。
还可改以改善肾炎水肿、小便不利症状。脾胃虚寒、对菱角过敏的人慎用。建议在使用前咨询医生，在医生的指导下使用。