肝胆上火可以通过以下方式降火：
1.通过药物来调理，如龙胆泻肝丸、柴胡疏肝散、小柴胡颗粒等，这些药物在医生的辨证下合理的使用，对于肝胆火旺可以进行有效的治疗。
2.可以选择食物进行降火，食物有雪梨、柚子、火龙果以及菊花等。
3.可以通过按揉穴位和经络，起到倾泻肝胆之热的作用，如可以敲打胆经。可以起到去出肝胆之热的作用。 建议患者平时注意饮食清淡以及作息规律，症状炎症的患者及时就医。