研究表明白发通常与营养不良有很大的关系，有白发的人应避免食用高盐、高糖、高脂肪、辛辣刺激性的食物，长期使用这类的食物很容易出现营养不良，从而出现白发的现象。
另外可多吃一些黑芝麻、核桃、黑大豆、何首乌、枸杞等食物，有助于防止黑发变白发的现象。需注意，食物只具有增益效果，不可用来治疗，建议患者到医院进行相关检查，明确病因后，针对性治疗。