红枣姜汤可以预防和治疗慢性胃炎，还能止咳和美容。红枣姜汤有很好的食用价值及保健功效。枣性味甘温，有补中益气、养血安神的作用；
生姜性味辛温，有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用可促进气血流通，改善全身的血液循环。注意事项：月经期间一些女孩会出现眼肿或脚肿的现象，这种人群不适合服食红枣；
糖尿病患者不适合服用红枣。