马齿苋有疏肝理气、健脾养胃、润肠解毒、活血化瘀的作用，同时还具有消毒杀菌的功效，能够用来防病、止泻、抗病毒。马齿苋里含有钾盐元素，用马齿苋煮水喝可起到降血压及消除水肿的作用。
还含有丰富的胡萝卜素，对经常患有溃疡的人群可促进溃疡愈合。此外还具有降血糖的作用，可促进身体糖分的新陈代谢。需注意孕妇不宜食用，脾虚、便溏的患者禁忌服用。
食物只有增益效果，不可用来治疗。建议患者出现任何不适时，请及时到医院就医，明确病因，针对性治疗。