肝硬化可以多吃一些冬瓜、丝瓜、木瓜，具有清热解毒、利水消痰、活血通经、解毒的功效。还可以多吃一些胡萝卜，胡萝卜含有胡萝卜素、维生素a，可以起到养肝、护肝的作用，还能有效提高患者的维生素水平，有效防止癌变的发生。
除此外还可多吃一些芹菜，芹菜含有丰富的维生素C和叶绿素，可以起到增强抵抗力和清热的功效。需注意食物只具有增益效果，但不可以用来治疗疾病，建议患者应遵医嘱进行治疗。