全脂奶酪和脱脂奶酪不存在可比性，也就没有好坏之分。
1、对于0-2岁的宝宝，其大脑与神经系统的发育需要摄入足量的脂肪，所以全脂奶酪是很好的选择；而脱脂奶酪更适合大孩子。
2、全脂奶酪中含有一定的抗癌物质，是具有一定抗癌作用的；脱脂奶酪中是不含有脂溶性维生素的A、维生素D、维生素E等，所以使用脱脂奶酪这些营养素也是摄取不到的，如果想要控制脂肪的摄入量建议您可以选择脱脂奶酪。 食物有增益的效果，但不能治病。如果出现身体不适，建议及时就医。