月季花是可以吃的。月季花具有活血调经、疏肝解郁的功效。月季花味甘、性温，归肝经。用于治疗气滞血瘀、月经不调、痛经、闭经、胸胀痛等症状。
现代医学发现，月季花的成分主要是挥发油、酚类、黄酮类的物质，有明显的抗菌、抗病毒抗氧化以及抗凝血的作用。月季花可以做茶饮直接内服。
禁忌人群：对月季花过敏者、孕妇及脾胃虚寒者禁用。药膳的有效剂量有限，一般不能达到治疗疾病的作用。如想治疗疾病，建议在医生指导下进行正规治疗。