老人消瘦吃什么补营养，需要根据消瘦的原因来进行对症治疗。如果没有任何疾病或症状，那么需要注重平时的饮食健康即可。
如果是有因为胃肠道疾病导致消化和吸收功能降低而引起的消瘦，可以口服各种消化酶，促进消化。如果是因为糖尿病出现了消瘦，可以根据胰岛功能、有无急性并发症和肝肾功能等情况选择合适的口服或注射类降糖药物进行治疗。
当老人消瘦时，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。