维生素B1不适合以下人群服用：
1、胃肠道出血、严重溃疡或胃癌患者不建议服用维生素B1。维生素B1是酸性水溶性维生素，这类患者服用会加重胃黏膜糜烂，造成胃肠道负担，导致胃酸反流，出现反酸、恶心等。
2、不建议长期服用免疫抑制剂和长期服用药物的患者服用维生素B1如肿瘤、艾滋病等患者，会引发药物之间的不良反应。
3、老年人对维生素B1的吸收和摄取率较低，对肝脏和肾脏的副作用会增多，不适合服用维生素B1。建议患者在医生的专业指导下用药，如有不适及时就医。