西洋参片是西洋参的干燥根，药性甘、微苦、凉，归心、肺、肾经，使用西洋参片泡水有着益气养阴、清热生津的功效，对于气虚阴亏引起的内热消渴、咳嗽咳血、痰中带血的阴虚病症有着一定的治疗作用，另外对于虚弱的心烦、倦怠、口渴、咽干的病症也有着改善的作用。
但是要注意，如果身体出现咳嗽有痰或者是身体出现水肿的情况，是不能够服用西洋参的，容易使病情加重，另外西洋参泡水也不能喝浓茶一同饮用。