花椒籽指的是花椒的种子，在日常生活中常用来当做调味品，具有着增强食欲、温中散寒的功效。花椒籽中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的促进神经系统的发育，起到营养神经的目的，可以改善记忆力，起到延缓老年痴呆发生的作用，花椒籽中还含有亚麻酸，而亚麻酸能够降低体内胆固醇的含量。
但是要注意，花椒籽较为辛辣，食用过多容易引发瘙痒现象。