喝酒后血糖低，是由于酒精可能会刺激人体胰岛B细胞，分泌胰岛素增多，从而降低血糖。另外酒精还会抑制肝糖原异生成为葡萄糖，从而也会使血糖出现下降的情况。
喝酒低血糖的主要原因是因为酒精会刺激胰岛素分泌过多，所以会导致血糖的浓度下降。吸收到血液中的酒精会刺激人体的胰腺分泌更多的胰岛素，而由于酒精被肝脏吸收以后，会抑制肝脏对糖元的分解，特别是空腹饮酒会导致血糖水平出现严重的下降，而导致患者出现低血糖的情况。
因此，长期酗酒、营养不良、糖尿病患者相对来说更容易发生酒后低血糖。如果出现血糖严重低的情况，建议及时就医，规范治疗。