手术后不能吃的水果，具体详情如下。首先过于寒凉的水果不能吃，因为会容易引起消化不良，常见的有西瓜、犁、荸荠等。其次含糖量过高的水果也不建议食用，因为会引起血糖升高，不利伤口的愈合，常见的有甘蔗、大枣等，还有用水果制成的果脯、果干等也不能吃。
另外需要特别注意的是，一定不能够空腹吃荔枝，因为会引起低血糖的情况。当手术后，建议在医生的指导下进行后续恢复治疗。