脑萎缩的患者应多吃一些胡萝卜、白菜、菠菜、西红柿等含有维生素A与维生素E的食物。还应多吃一些牛肉、羊肉等优质的肉类食物，具有一定的补脑作用。
此外还可以吃一些深海的鱼类，此鱼类含有优质的蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补充大脑脂质有非常好的效果。
不过食物只具有增益效果，不可用来治疗疾病。建议患者应遵医嘱进行治疗。