芡实可以用来熬粥、煲汤、冲粉、调糊等进行食用。
1、熬粥：可以将芡实与莲子、山药以及薏米等食物一起熬成粥进食，有祛湿、健脾、止泻及补中益气的功效
2、煲汤：芡实汤有益肾固精及祛湿止带的作用，可改善脾虚引起的腹泻，肾虚引起的遗精、尿频等症状。
3、冲粉：对于慢性宫颈炎引起的白带异常现象，可以用水冲芡实粉喝，对白带异常现象有改善效果。
4、调糊：将芡实与核桃、红枣等食材一同熬制成糊状食用，对肾气不固、早泄及腰膝酸软等症状有缓解效果。 建议食用过芡实出现身体不适的，及时就医，以免产生不良反应。