薏米绿豆汤有健脾利湿、清热解毒、利尿消肿、舒筋活血的功效。其具体作用如下：
1.薏米绿豆汤的热量较低，因其饱腹感较强，适量食用可利于控制饮食，帮助减轻体重，从而达到减肥瘦身的效果。
2.薏米、绿豆中都含有大量的钾成分，适量食用可有利于体内钠排出，改善体内湿气重的现象，达到利水消肿的效果。
3.绿豆、薏米为寒性食物，同食性味更寒，适量食用可清热解毒、消热解暑。 脾胃寒凉的人尽量少吃，怀孕妇女及正值经期的妇女不宜食用。建议患者在医生的指导下食用。