白莲子具有很高的营养价值，有补脾止泻、补肾固精、养血安神、收敛固涩的功效。白莲子中的钾元素含量非常丰富，这种营养元素不仅能维持心脏功能，也可以参与身体的新陈代谢，促进钠元素排出。
有助于扩张外周血管，帮助降低血压，维持心脑血管健康。白莲子中含有丰富的维生素和微量元素，作用于中枢神经系统，有助于放松心情，达到镇静安神的目的。
可改善失眠症状，提高睡眠质量。脾胃虚寒、消化不良及糖尿病患者禁用。对莲子或莲子中的成分过敏者应避免食用。建议患者在使用前咨询医生，在医生的指导下使用。