薏米茶的营养价值很高，在中医上可入肾、肺、脾经，具体的功效与作用如下：
1.保护肠胃：薏米是很好的粗粮具有丰富的营养价值，用薏米制作成的茶，同样对肠胃有帮助，利于肠胃吸收，改善身体疲惫感。
2.美容养颜：薏米茶里含有大量的微生素c，对于消除色斑淡化暗沉都有很好的作用，并可帮助皮肤角质软化，改善皮肤粗糙问题。
3.健脾祛湿：薏米茶可以帮助人们健脾祛湿，并且还有着止泻的功效。对于脾胃虚弱的人，适当的喝薏米茶，可以对胃部进行保养。 需要注意的是，薏米茶虽然有很多功效与作用，但是只是一种保健食品，不能当做药品，而且虚寒体质和消化能力较弱的人群尽量避免服用，孕妇禁饮。